Czosnek – niekończące się źródło zdrowia i młodości



Tak moje Panie – ta przyprawa o tak charakterystycznym smaku i zapachu  od wieków cieszy się sławą eliksiru młodości. Już w starożytności przypisywano mu niemal boskie właściwości. Rzymianie wierzyli, że dzięki niemu są bardziej odważni i męscy. Wierzyli też że jest znakomitym afrodyzjakiem. Dlatego właśnie z czosnku przyrządzali napoje miłosne. W Chinach i Tybecie uważany był za przyprawę bogów. Z tego powodu często znajdował zastosowanie nie tylko w kuchni – ale także i medycynie. Już wtedy uważano że czosnek odmładza, wzmacnia serce, chroni przed chorobami i leczy rany. 



I szczerze mówiąc Starożytni nie mylili się. Skład czosnku został ustalony dopiero w 1944 roku i od tego czasu wiemy jakie substancje odpowiadają za lecznicze właściwości czosnku.


I tak allicyna i trójsiarczek dwuallilu to substancje, którym czosnek zawdzięcza swoje bardzo silne właściwości bakteriobójcze i bakteriostatyczne. Lotne związki siarki potrafią w błyskawicznym czasie uporać się z infekcjami układu oddechowego. W czosnku znajdziemy  także cynk, jod, magnez, żelazo, witaminy A, B, PP, C.


To dzięki nim czosnek :


  • Poprawia krążenie –udowodniono, że osoby regularnie jedzące czosnek maja bardziej elastyczne naczynia. Więc jeśli cierpisz z powodu nadciśnienia – czosnek powinien być stałym elementem w Twojej diecie

  • Upiększa  - a to głównie dzięki antybakteryjnym właściwościom czosnku. To czosnek sprawia że osoby cierpiące z powodu chorób skóry – zaczynając na trądziku a kończąc na egzemie – mają mniejsze zmiany na skórze i wyglądają po prostu lepiej

  • Reguluje pracę układu pokarmowego. Dzięki swoim właściwościom likwiduje bakterie, które powodują zatrucie i zaburzenia żołądkowe, dodatkowo stwarza lepsze warunki do rozwoju pożytecznych bakterii jelitowych. Nie od dziś wiadomo, ze osoby jedzące czosnek są mniej podatne na raka jelit i żołądka.

  • Leczy zęby – cierpisz z powodu bólu zębów?? Jedz czosnek – zwalcza nie tylko drobnoustroje, które na dobre zaatakowały nasze zęby. Likwiduje także bakterie próchnicze. Dodatkowo pomaga szybciej wyleczyć się z wszelkiego rodzaju infekcji jamy ustnej

  • Poprawia  kondycję płuc – jest niezwykle skuteczną rośliną w walce z przeziębieniami przechodzącymi nawet w zapalenie płuc. Potrafi poprawić pracę pęcherzyków płucnych, chroni przed przeziębieniem, z mlekiem i miodem jest w stanie wyleczyć chora krtań

A na koniec poruszę jeszcze jeden ważny aspekt. Wiele z
nas zdaje sobie sprawę z dobroczynnych właściwości czosnku – jednak go unika z powodu zapachu.  Jest bardzo charakterystyczny i intensywny  i czuć go z ust po zjedzeniu.  Aby zmniejszyć intensywność tego zapachu – dobrze jest zjeść natkę pietruszki, seler czy lubczyk . W maskowaniu zapachu czosnku również świetnie sprawdza się ziarenko kawy, goździk czy jałowiec
Czytaj dalej...
Zmarszczkowo - czyli wszystko o zmarszczkach © 2015. Wszelkie prawa zastrzeżone. Szablon stworzony z przez Blokotka